Somos productores del Plátano de Canarias
El plátano de Canarias es el único en Europa con el sello IGP (Indicación Geográfica Protegida). Es conocido mundialmente por sus motitas negras y su excepcional sabor y textura. Algo que solo es posible gracias a las buenas condiciones de maduración y al clima canario. Además, es una fruta rica en potasio, magnesio y fósforo, por lo que la convierte en un alimento muy saludable.
Además de sabroso, es muy sano
El plátano de Canarias se diferencia por tener un aroma intenso, unas inconfundibles motitas negras visibles en las zonas donde maduran y un sabor muy dulce. Además, al tener un mayor índice de humedad, es más jugoso que la banana.
Según el doctor Lluís Serra, catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria: “muchas personas se preguntan cuántas calorías tiene un plátano y lo cierto es que no tiene tantas como pudiéramos pensar. La presencia de grasas en el plátano es casi nula y está exento de colesterol”.
La composición en azúcares, fibra y vitaminas de esta fruta depende de su estado de maduración. Por ello, este catedrático añade que ingerirlo en su punto justo de maduración también es beneficioso para personas con tendencia o riesgo a padecer obesidad y diabetes. Acorde a un estudio de la Universidad de Harvard, comer plátanos en el punto medio de maduración puede ayudar a prevenir enfermedades.
